Restauration

Photo Restauration

Au quotidien prennent leur repas les résidents, les accueils de jour et les personnes âgées du quartier qui s’inscrivent. Régulièrement, familles et bénévoles sont aussi présents, ce qui crée une ambiance conviviale.

Les plats proposés sont cuisinés en interne pour permettre une souplesse au niveau du choix et de la quantité, afin de valoriser le « plaisir de manger ».

Une commission restauration a lieu tous les vendredis, avec les représentants des résidents, les résidents qui le souhaitent, un des cuisiniers, le médecin coordonnateur et la direction. Les menus sont validés à cette occasion et toutes les idées de plats sont les bienvenues.

Les repas sont proposés en salle de restaurant, à l’exception des petits déjeuners. Dans l’hypothèse où un problème de santé empêcherait le résident de descendre, les repas sont alors ponctuellement préparés sur un plateau et servis en chambre.